Sonntag, 18. Oktober 2015

Schnelles Gorgonzola Walnuss Nudelrezept


Gorgonzola Walnuss Nudelrezept

Klassische Herbstgerichte gibt es in Italien viele, wir zeigen euch ein Rezept das Ihr auch in Deutschland in 5 Minuten zubereiten könnt und für das man nur wenige Zutaten benötigt.  Bei diesem Gericht benötigt man mehr Zeit das Wasser für die Nudeln zum Kochen zu bringen als alles andere.  Bevor es los geht solltet ihr die Walnüsse schälen und in eine Schale legen. Einen Topf Wasser aufsetzen und mit Salz zum Kochen bringen.

Gorgonzola und Walnuss harmoniert perfekt
An Zutaten für 4 Personen benötigt man:

125g – 150g Gorgonzola DOP
80g geriebenen Parmigiano Reggiano DOP
20 Walnüsse
400g Sahne
2 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
500 Gramm Nudeln


Als erstes nehmen wir eine Pfanne in der wir die Sahne erhitzen und den Gorgonzola hinein geben damit er zerschmelzen kann. Direkt danach sollte man den Knoblauch hinzugeben, bitte eine Knoblauchpresse verwenden. Sobald die Sahne anfängt leicht zu kochen gibt man den gerieben Parmesankäse dazu sowie eine Prise Salz und ein wenig Pfeffer.  Jetzt wird die Temperatur stark reduziert auf ein Minimum, umrühren und einen Teil der geschälten Walnüsse hinzu geben, am besten leicht zerbröselt damit sich das Aroma besser verteilt.  Den Rest der Walnüsse verwahren wir als Dekoration um diese auf die Teller zu verteilen.



Duetto Nudeln von Giovanni Rana
Bei unserem Gorgonzola Walnuss Gericht haben wir uns für Nudeln von Giovanni Rana entschieden die mit  Gorgonzola und Walnuss gefüllt sind. Die Nudelsorte nennt sich Duetto, für vier Personen benötigt man 2 Pakete sprich 500 Gramm. Die Kochzeit für diese Nudeln beträgt 4-5 Minuten. Sobald die Nudeln fertig sind muss man diese abtropfen lassen und dann vorsichtig auf die Teller verteilen. Mit einem großen Löffel geben wir die  Gorgonzola Creme auf die Nudeln und streuen dann die übrig geblieben Walnüsse darauf. Fertig  sind unsere Gorgonzola Walnuss Nudeln, buon appetito, wir hoffen euch schmeckt das Gericht, über eure Meinungen und Kommentare hier im Magazin freuen wir uns.

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Item Reviewed: Schnelles Gorgonzola Walnuss Nudelrezept Rating: 5 Reviewed By: Giovanni Malfitano
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